材料：
牛肋骨肉【可加一點牛腱肉，僅用牛腱肉會太澀無油】
白蘿蔔
老薑片
洋蔥
調味料：
蠔油 煮湯湯匙一平匙
蕃茄醬 煮湯湯匙一平匙
豆瓣醬 看個人口味添加，想辣一點可加辣椒【加辣椒湯比較不會渾濁】
滷肉包 【買牛肉會送】
米酒 適量
作法：
1. 將牛肉川燙去血水撈起備用。
2. 薑片及洋蔥爆香後加入牛肉、米酒稍微翻炒，將拌炒好料放入湯鍋。
3. 加水至淹過牛肉，放入蠔油、蕃茄醬、豆瓣醬、滷肉包，水開後轉小火燉約1小時；期間稍微翻一下避免燒焦。
4. 1小時後牛肉入味並軟爛，加入蘿蔔塊及淹過所有食材的水量，繼續小火燉煮直至蘿蔔軟爛入味【蘿蔔中間還有點硬度】，熄火待隔餐更美味。
4. 1小時後牛肉入味並軟爛，加入蘿蔔塊及淹過所有食材的水量，繼續小火燉煮直至蘿蔔軟爛入味【蘿蔔中間還有點硬度】，熄火待隔餐更美味。
